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【山东省教育厅】聊城大学“健康饮食文化节”落幕


发布时间:2019-11-02 20:50:19
历时一个多月,以“健康饮食·营养身心”为主题的聊城大学第二届校园“健康饮食文化节”,在学生评出“餐厅十佳服务之星”后落下帷幕。活动推出的“开门办伙”“体验育人”的新理念,吸引了各方关注的目光。

文化节以“体验—认识—建言—评选”为主线设计了五项系列活动。分别为“谁知盘中餐——我在餐厅的一天”体验活动,“粒粒皆辛苦——我眼中的饮食人”主题摄影比赛活动,“食话实说——我为健康饮食进一言”活动,“与食俱进——我最喜欢的菜肴”评选活动,“食尚达人——餐厅十佳服务之星评选”活动。

在“我在餐厅的一天”体验活动中,50余名学院学生志愿者代表在东、西校区十一个学生餐厅从早晨6点半上岗,进行了一天的体验。饮食服务中心为志愿者配发了帽子、口罩、手套、袖章等,志愿者们在食堂工作人员讲解指导下,择菜、洗菜、切菜、制作面食、销售、打扫卫生,不仅让同学们了解了餐厅的食品安全防护与仓储环节,而且认识到了食品卫生与营养对自己的身体是多么的重要。配合“我眼中的饮食人”主题摄影等活动,让同学们亲眼看到了餐厅操作的全过程,揭开餐厅这层“神秘面纱”,打消他们的种种顾虑和疑惑,吃上明白饭、放心饭、满意饭。

“我最喜爱的菜肴”评选活动在公平公正的学生投票中,选出十道菜肴,通过后勤网站和展板进行宣传推介,同时,将学生评选出的最喜欢的菜肴进行“固化”,确保这些菜品质量价格稳定。在餐厅工作人员中营造了良好的学技能、练技能和用技能氛围。“我为健康饮食进一言”活动一方面向广大同学倡导健康饮食理念,激发学生参与校园管理的热情,形成建言献策,监督维权意识。另一方面让广大同学们获得更多的健康饮食知识,深刻认识到关注自身健康已成为不可忽视的问题。

作为饮食文化节品牌项目的“餐厅十佳服务之星”评选活动,用后勤集团总经理殷立泉的话说,就是要“参与,沟通,鼓励先进。为大学生做出更健康、更营养的饭菜。”

后勤集团期望通过每年一度的校园“健康饮食文化节”活动,在广大同学中倡导健康、营养、安全饮食理念,同时,搭建学生与餐厅之间的沟通平台,增进同学们与饮食服务团队的相互理解,用良好的互动促进服务精细化,营建安全和谐的校园饮食文化氛围。(聊城大学)

原文链接: http://www.sdpec.edu.cn/sdedu_bkyxyxcz/sdedu_bkyxptxw/201105/t20110510_90234.htm